Защита от потерь: форензик-аудит ресторана на данных iiko
Удаления, возвраты, скидки, комплименты, корректировки, перемещения — AI находит аномалии и выдаёт каждую как ФАКТ → ДОКАЗАТЕЛЬСТВА → РИСК → ДЕЙСТВИЕ.
Что вы получаете
Касса · Склад · Закупки · Скидки · Возвраты · Списания · POS-аномалии — кликабельная разбивка.
Операции, пользователи, временные паттерны, тепловая карта подозрительности.
Каждая аномалия — с фактами, рисками и рекомендованным действием.
Высокая / средняя / низкая: мы показываем, насколько надёжен вывод.
Как это выглядит
Ответ строится движком на демо-данных сети. К каждому ответу приложены источники и ПОКАЗАТЬ ДАННЫЕ.
Потенциальные потери: ₸ 13,1 млн за 30 дней
Вся сеть (5 точек): найдено 13 проблем, из них 5 критические. Крупнейшие категории — Склад, Закупки, Касса.
- —Говяжья вырезка: расхождение растёт третью инвентаризацию подряд — ₸ 2,14 млн
- —Выручка +12%, а прибыль только +3% — виноваты скидки — ₸ 1,42 млн
- —42 удаления блюд после отправки на кухню в ночную смену — ₸ 1,26 млн
Демо-ресторан 4
42 удаления блюд после печати на кухню, 71% — один пользователь после 21:30.
₸ 1,26 млн/мес. Действие: запрет удаления после печати без пароля и проверка видео.
На какие вопросы отвечает
Подключите iiko.
Увидите весь ресторан.
Впервые — как единый финансовый организм: деньги, причины и действия на одном экране.